カニの浜海道 評判口コミは?

カニの浜海道 評判口コミは?


たらばがにを探している方に一番よいと思うのは、かにの浜海道オンラインショップです。
新鮮でおいしい北海道から直送のタラバガニを買うことができます。

 

かにの浜海道のタラバガニで特によいと思うのは、かにしゃぶ、かにステーキ用のタラバガニポーション(むき身)です。

 

水揚げしたものをすぐに急速冷凍してあるのでぷりぷりでフワフワの食感です。

 

サイズは太めの3Lサイズと食べ応え満天で、形のそろった選りすぐりのかに脚が入っています。

 

生冷凍タラバガニ脚・ポーション(3L) 1kg 通常10500円の所をネット特別価格の7,350円(税込)です。

 

すでに、むき身として加工してある関係で、面倒な殻むきをしなくてよく、すぐ料理に使えるというのも人気の秘密です。

 

もう一つのタラバガニのおすすめは、ボイル本タラバガニ脚(ビードロカット版) 1kg 6,980円(税込)です。

 

 

ビードロカットというのは、殻の半分をすでにカットしたものです。
さらにボイル済みなので、解凍するだけで食べれるという所も人気の秘密ですね。

 

ということで、人気の2商品をまとめます。

 

@生冷凍タラバガニ脚・ポーション(3L) 1kg 通常10500円の所をネット特別価格の7,350円(税込)
Aボイル本タラバガニ脚(ビードロカット版) 1kg 6,980円(税込)

 

浜海道は、タラバガニ以外にも、ズワイガニ、毛ガニ、花咲ガニ、その他、海鮮品も取り扱っているので、一度見てみるとおいしい物が見つかると思いますよ。

 

冷凍の蟹の上手な解凍の仕方

食品輸送技術の発達・通販の発達によって、産地から遠い地域でも新鮮なかにの入手が可能となっています。近年はチルド等でも提供されるサービスがありますが、特定部位だけを入手したり保存性の高さを両立させる意味では、冷凍ものに一日の長があると言えます。むき身で提供される事が多く、食べる際の手間が掛からないのも利点です。

 

ただ、冷凍かにに関しては上手く解凍しないと、解凍時に風味や旨味を落としてしまう可能性があります。そこで上手な解凍法を考えねばならないのですが、ポイントは熱を加え無い事と水に晒さない事です。この条件を満たすのが常温放置による自然解凍ですが、時間が掛かる方法でもあります。その為、むき身の場合は痛み易い・変色し易いという難点が出てしまい、適切ではありません。

 

そこで時短に繋がる流水解凍で且つ、直接むき身に水を触れさせないのが適切な方法となります。その為には解凍前のむき身を、ポリ袋等で密閉する必要があります。この際に冷凍時の処理として施してある、表面の氷を取り去って置くと上手に解凍出来ます。

 

解凍時間はむき身の大きさやその時の温度等で異なりますが、概ね20〜30分程度で想定出来ます。そしてこの時間では半解凍状態となりますが、そこから直接調理へ移行した方が仕上がりが良くなるので、完全な解凍まで到らしめない事もポイントとなります。

 


 

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